Evde kolayca yapabileceğiniz, az bileşen içeren, besleyici, sağlıklı bir tarif olan Muzlu Yulaf Sütü benim favori lezzetlerimden biri. Gerek yulaf ezmesi gerekse öğüterek elde ettiğim yulaf ununu kek, kurabiye, poğaça gibi pek çok tarifimde kullanırım. Buğday unuyla yapılan tarifleri -onun yerine- yulaf unu kullanarak lezzetli ve besleyici tariflere dönüştürmeye bayılıyorum. 

Yulafın Faydaları

Yulaf bir tahıl çeşididir. Vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lifler açısından zengindir. Uzun süre tok tutar. Kan şekerini ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur. Sindirimi düzenler.

Yulaf Sütü Nasıl Yapılır

Yulaf sütü, hayvansal kaynaklı süt tüketmek istemeyenlerin tercih edebileceği çok iyi bir bitkisel süt seçeneği. Yulaf sütü; yulaf ezmesi ve suyun birbiriyle karıştırılmasından elde ediliyor. Bu tarifimde ilave lezzetlerle farklı tatlar ortaya çıkarmak istedim.

Hazırlaması çok kolay. Yapacağımız yulaf sütünün kremsi yapıda olması için kullanacağınız blender ve karıştırma süresi önemli. İnce bir yapıda olmaması için blender’da fazla karıştırmayın.

Süzme işleminde tülbent ya da çok ince süzgeç kullanın. Posayı iyice ayırmak için gerekirse süzme işlemini birkaç kez tekrarlayın. Çıkan posayı atmayın. Yoğurda ilave ederek yiyebilirsiniz.

Bu yulaf sütü tarifimde meyve olarak muz kullandım. Bence süte en çok yakışan meyve.

Ayrışma eğilimi gösterdiğinden kullanmadan önce biraz çalkalayın. 

Yulaf sütünü buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.