Şekersiz atıştırmalık yapma arzumun sonucu olarak bulduğum “hurma bar” tarifi, “hurma topları” olarak karşınızda! 100 gr hurmadan 6 adet bar çıkacağı söylenmişti tarifte ama blender’dan geçirildikten sonra topak olan malzemelerden bar yapan kişi ya bir içerik üreticisi ya da benim onun gibi sihirli ellerim yok! Lezzet itibariyle sözüm olmayan bu atıştırmalık “benim hurma toplarım” ismiyle huzurlarınızda:
- 100 gr hurma
- Fındık
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
- Rendelenmiş limon kabuğu.
Tarifte keçiboynuzu tozu yerine kakao, limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi vardı belirteyim.
Hurmalar sertse sıcak suda biraz bekletip kabuklarını ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra blender’dan geçirin. Fındıkları da öğütün. Miktarını göz kararı belirledim. Sonra tüm malzemeleri karıştırın.
Bahsettiğim topak durumu burada oluyor işte. Malzemeleri birbirine bağlamak için çok az su ekledim. Sonra minik top şeklini verdim. Yarım saat buzlukta beklettim. Şekersiz bu doğal lezzeti kahveyle birlikte tüketirseniz, kahveye şeker ilave etmeyin.
Afiyet olsun.
Sevgiyle ve doğal kalın.
Elçin Oltulu Şahin | İyi Hissedenler Kulübü 
Yorum